Odisha Board Class 6 Science Chapter 1 খাদ্যের উৎস
Odisha Board Class VI (6) Bengali Medium Science Chapter 1 খাদ্যের উৎস Question Answer Solution. Students under Odisha State Board, who are searching for খাদ্যের উৎস chapter’s exercise question will find all answers.
ষষ্ট শ্রেণী বিজ্ঞান
—————————
প্রথম অধ্যায়
——————–
খাদ্যের উৎস
———————
অভ্যাস : –
উত্তর :- ১.) নিম্নলিখিত উদ্ভিদগুলির কোন কোন অংশ আমরা খাদ্য রূপে ব্যবহার করি
উদ্ভিদের নাম কোন অংশ খাদ্য রূপে ব্যবহার করি
টোম্যাটো ফল
কলা ফল
আম ফল
নারিকেল ফল
পেঁয়াজ মূল
আখ কান্ড
আদা মূল
পুঁই পত্র ,কান্ড
সিম ফল
ডাটা কান্ড ,পত্র
২.) নীচে অল্প কিছু খাদ্যের নাম দেওয়া হয়েছে। সেই খাদ্যের উপাদান গুলির নাম লিখি –
খাদ্যের নাম খাদ্য তৈরির জন্য আবশ্যক উপাদান
কেক তেল,বেকিং পাউডার ,ডিম্,ময়দা,চিনি,দুধ,নুন
ক্ষীর গজা ময়দা,ঘি ,দুধ,চিনি,খাবার সোডা ,নুন
রসগোল্লা ময়দা,ছানা,চিনি,সোডা
পাচঁমিশালী তরকারি তেল,নুন,পাঁচফোড়ন,নানা রকমের সবজি,হলুদ,
মসলা
কাঁকড়া পেঁয়াজ,নুন ,আদা,রসুন,তেল
সুজির হালুয়া সুজি,ঘি,চিনি,দুধ,কাজুবাদাম
আইসক্রিম দুধ,চিনি,কাস্টার্ড পাউডার,ক্রিম
৩.) ক ) পোড়া পিঠার তৈরির আবশ্যক উপাদান গুলি হলো- চালের গুঁড়ো,নারকেল,কাজুবাদাম, চিনি,নুন ,তেল।
খ ) ওই সব উপাদান পাওয়া যায় –
উপাদান প্রাণী থেকে পাওয়া যায় উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায়
চালের গুঁড়ো
তেল
৪.) নিম্নোক্ত জিনিসের মধ্যে দুটি পার্থক্য ও দুটি সামঞ্জস্য হলো –
পার্থক্য দুটি হলো –
পাকা পেঁপে কাঁচা পেঁপে
(১) পাকা পেঁপে মিষ্টি হয় (১) কাঁচা পেঁপে মিষ্টি হয় না
(২)পাকা পেঁপের ভেতরে রঙ একটু (২) কাঁচা পেঁপের ভেতরের রঙ একটু
গেরুয়া ধরণের হয় সাদা সাদা ধরনের হয়
সামঞ্জস্য দুটি হলো –
পাকা পেঁপে কাঁচা পেঁপে
(১) পাকা পেঁপে রান্না করা ছাড়া (১)কাঁচা পেঁপেও রান্না করা ছাড়া খাওয়া
খাওয়া যায় যায়
(২) পাকা পেঁপের খাওয়ার উপকারিতা (২) কাঁচা পেঁপে খাওয়ার ও উপকারিতা
অসাধারণ অসাধারণ
৫.) ‘ক’ স্তম্ভের প্রত্যেক খাদ্যের সঙ্গে ‘খ’ স্তম্ভের সম্পর্কিত উদ্ভিদ ও প্রাণীকে জুড়ে দেওয়া হলো –
‘ক’ স্তম্ভ ‘খ’ স্তম্ভ
ঘি গরু
মধু ফুলগাছ
আচার মেথি গাছ
বড়ি বিউরী গাছ
রাবড়ি
হালুয়া গমের গাছ
পকরি তালগাছ
বিরিয়ানী মুরগি
৬.) উত্তর :-
(ক) পালংশাক দিয়ে যে যে রেসিপি তৈরী হয় সেগুলি হলো – পালং শাক ভাজি,পালং শাক ভাজি, ডাল দিয়ে পালং শাক ইত্যাদি।
সেগুলি তৈরী করতে যে যে উপাদান গুলি লাগে সেগুলি হলো – পালং শাক,বড়ি,নানা রকম সবজি,তেল, নুন ইত্যাদি।
(খ) ডিম দিয়ে সাধারণত নানা রকম খাবার তৈরী হয়। ডিম্ দিয়ে যে যে খাবার তৈরির জন্য
যে যে উপাদান রূপে ব্যবহার করা হয় তার কিছু কিছু হলো – ডিম ,আলু ,তেল ,নুন ,নানা রকম মশলা, পেঁয়াজ ইত্যাদি।
তাছাড়া ও ডিম দিয়ে কেক ,চপ ,পুডিং ,বাচ্চাদের নানা রকম টিফিন তৈরী করা যায়।
৭.) উত্তর :-
আমাদের অঞ্চল থেকে যদি সব পোকা ,মাছি লোপ পায়, তাহলে যে যে জীবজন্তুর খাদ্য সংগ্রহ করতে অসুবিধা হবে তাদের মধ্যে পাঁচটি হলো – ব্যাঙ ,টিকটিকি ,গিরগিটি ,পাখি ,সাপ ইত্যাদি ।
Other Chapters:
- Chapter 1 খাদ্যের উৎস
- Chapter 2 খাদ্যের শ্রেণী বিভাগ
- Chapter 3 খাদ্য পদার্থের পরিষ্করণ
- Chapter 4 দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত বস্তু
- Chapter 5 বস্তুর প্রকার ভেদ
- Chapter 6 বস্তু ও পদার্থের পরিবর্তন
- Chapter 7 জীব ও নির্জীব
- Chapter 8 অবস্থান বা সংস্থা
- Chapter 9 উদ্ভিদের বিভিন্ন অংশের গঠন ও কার্য
- Chapter 10 দৈর্ঘ ও দূরত্বের মাপ
- Chapter 11 গতি