Bihar Board Class 5 Paryavaran or Hum Chapter 7 जितना खाओ उतना पकाओ all Question and Answers complete Solution by Neha Mam. Here you will get Bihar Board Class 5 Paryavaran or Hum Solution all chapters.
Bihar Board Class 5 Paryavaran or Hum Chapter 7 जितना खाओ उतना पकाओ
Board |
Bihar State Board (BSEB) |
Class |
5 |
Subject |
Paryavaran or Hum/ Science |
Book Name |
Paryavaran Book |
प्र.1 निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।
1) आप भी कुछ खाद्य पदार्थों को लेकर दो-तीन दिनों तक रखिए और उनमें होने वाले परिवर्तनों के बारे में लिखिए।
उत्तर – भोज्य पदार्थ रंग महक।
1)दाल भुरा। दुर्गंध युक्त।
2)सब्जी परिवर्तित दुर्गंधयुक्त
3)रोटी। हल्का परिवर्तन दुर्गंधयुक्त।
4)चावल परिवर्तित दुर्गंधयुक्त
5)पाव रोटी परिवर्तित दुर्गंधयुक्त।
2) तालिका में दिए गए किसी एक खाद्य पदार्थ में आए परिवर्तनों को देखने के लिए आपने क्या-क्या किया लिखिए?
उत्तर – तालिका में दिए गए दाल को हमने लिया था। दाल को दो-तीन दिनों तक रखकर छोड़ दिया उसमें परिवर्तनों का अवलोकन किया गया था। दाल का रंग और महक दोनों भी परिवर्तित हो गए उस दुर्गंध आ रही थी और रंग भुरा हो गया था।
3) क्या आपके घर में भी बच्चा खाना या बासी खाना फेंका जाता है एक सप्ताह तक लगातार देखिए और लिखिए कौन-कौन सा खाद्य पदार्थ लगभग कितनी मात्रा में फेंका जा रहा है?
उत्तर – हां कभी-कभी बच्चा खाना या बासी खाना फेंका जाता है एक सप्ताह में बहुत सारा खाना बर्बाद हो जाता है ज्यादातर रोटी ज्यादा मात्रा में फेक दी जाती है।
क्र। दिन। खाद्य पदार्थ मात्रा (कटोरी)
1) सोमवार। दाल 2।
2) मंगलवार चावल 4।
3) बुधवार। सब्जी 2।
4) गुरुवार रोटी 5।
5) शुक्रवार। खिचड़ी। 2।
6) शनिवार। चावल। 2।
7) रविवार। रोटी 4।
4) खाना फेक जाने के क्या-क्या कारण हो सकते हैं?
उत्तर- खाना फेक जाने के यह कारण हो सकते हैं
1) खाना करने के वक्त ज्यादा बन जाना।
2) खाना स्वादिष्ट ना होना।
3) कोई अपने हिस्से का खाना ना खाना।
5) विचार कर लिखिए की फेके गए खाने से कितने लोगों का पेट भरा जा सकता था।
उत्तर – फेके गए खाने से दो व्यक्ति का पेट भर जा सकता था।
6) आपस में चर्चा करके लिखिए कि अगर खाना ऐसे ही बर्बाद होता रहा तो क्या होगा?
उत्तर – ऐसे ही खाना बर्बाद होता रहा तो यह हमारे लिए भी नुकसान कारक है क्योंकि हमारे देश में अन्य की कामतरता आ सकती है। कई लोग भूखे रह जाएंगे और पेट भरना एक दिन मुश्किल हो जाएगा।
प्र.2 बताइए।
1) आप भी पता करें कि आपके घर में किस तरह के खाद्य पदार्थों कैसे संरक्षित किए जाते हैं।
उत्तर- कम अवधि तक संरक्षित रहने वाले खाद्य पदार्थ।
क्र खाद्य पदार्थ कितने समय तक। तरीका।
1) चावल। 10 फ्रिज में
2) रोटी 12 हॉट केस में
3) सब्जी 12 रखकर
4) दाल। 12।
लंबी अवधि तक संरक्षित रहने वाले खाद्य पदार्थ।
क्र। खाद्य पदार्थ कितने समय तक तरीका।
1) सॉस 1 वर्ष। धूप में
2) जेली 1 वर्ष। सुखाकर
3) आचार 1 वर्ष।
2) भोजन को सुरक्षित रखने से क्या-क्या लाभ है लिखिए?
उत्तर – भोजन को संरक्षित रखने से ज्यादा समय तक टिकता है। इसमें से कई खाद्य पदार्थ हम सालों तक रख सकते हैं। क्योंकि हम उसे स्वच्छ जगह पर रखेंगे तो वह अच्छा भी रहेगा।
8) राॅस की जंग मलेरिया के संग।
प्र.1 निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।
1) अपने गांव में मच्छर कम करने के लिए आप क्या करेंगे?
उत्तर – हम अपने गांव में मच्छर कम करने के लिए हम हमारे आसपास का वातावरण स्वच्छ रखेंगे। हमारे घर के सामने आसपास पानी ज्यादा जमा नहीं होने देंगे। नालियों को साफ रखेंगे। नालियों को ढककर रखेंगे। मच्छरों को करने के लिए डीडीटी का इस्तेमाल करेंगे। हमारे गांव में रास्ते का कचरा स्वच्छ करके रखेंगे।
2) यदि किसी को मलेरिया हो तो आप कहां ले जाएंगे उसकी एक बार कैसे करेंगे?
उत्तर- यदि किसी को मलेरिया हो तो हम सबसे पहले अस्पताल लेकर जाएंगे। मलेरिया नष्ट करने की दवाई लेंगे गोलियां भी लेंगे। उनकी अच्छी देखभाल करेंगे उनके खून की जांच करवाएंगे उनको अच्छा और पौष्टिक खाना खिलाएंगे।
3) मलेरिया मच्छर से फैलता है यह साबित करने के लिए रॉस को क्या-क्या करना पड़ा?
उत्तर- रॉस 16 साल से प्रयास करते थे उन्होंने मलेरिया मच्छर से फैलता है यह साबित किया। रॉस मच्छर को पड़कर उसके पेट और सूंड को चिर कर उसके अंदर के पदार्थ की जांच करते थे। उन्होंने कई वर्षों में समर्पित किये और उन्होंने पता किया कि मादा एनोफिल मच्छर ही मलेरिया के कीटाणुओं का वाहक है।